 |
 | Preparate din ciuperci |  |
|
Nely
D.J. Trebor
 
|
|
Ciuperci la gratar
Ingrediente: - ciuperci 1 kg - piper 5 g - verdeata - ulei 100 ml - sare Mod de preparare: Spalati si curatati ciupercile, le tocati piciorusele si le amestecati cu piperul, sarea si 2 legaturi de verdeata. Puneti aceasta tocatura in palaria ciupercilor, adaugati putin ulei si le puneti pe gratar. Dupa ce s-au fript bine le scoateti pe o farfurie si le lasati sa se raceasca 5 min. Pofta buna! Drob de ciuperci Ingrediente: - ciuperci Champinion un kg - 5 cepe potrivite - oua 3 buc. - faina 4 linguri - condimente (marar, patrunjel, piper dupa gust) Mod de preparare: Caliti cinci cepe tocate, amestecati cu ciupercile spalate, curatate si fierte, ouale si faina. Se baga la cuptor intr-o tava unsa si presarata cu faina. Ciuperci cu carne Ingrediente: - carne de porc 0.5kg - ciuperci 1kg - smantana - faina 1 lingura - ulei - ceapa 2 buc. - sare - patrunjel Mod de peparare: Taiati carnea bucatele, puneti-o la sarat jumatate de ora si in acest timp curatati si taiati ciupercile. Prajiti carnea pudrata cu faina, adaugati ceapa tocata si ciupercile aprox. 20 de min. Adaugati smintina si lasati sa fiarba la foc mic pina cind se fragezeste carnea. Cu 2 minute inainte de final adaugati patrunjelul. Ciuperci cu ardei Ingrediente: - ciuperci - ardei - ceapa - faina - unt - cimbru - sare si piper - iaurt Mod de preparare: Caliti ceapa in unt, adaugati ardeii tocati si ciupercile taiate marunt, cimbrul, sarea si piperul. Turnati peste ciuperci o lingura de faina amestecata cu iaurt , mai fierbeti putin si este gata. Tocanita cu ciuperci Ingrediente: - ciuperci albe 1kg - ardei 1 buc. - ceapa verde 1 buc. - smantana - patrunjel proaspat - ulei - sare - piper - faina - lapte Mod de preparare: Toacati marunt ceapa si ardeiul. Dupa spalare si curatare taiati ciupercile fasii, le caliti in ulei impreuna cu ceapa si ardeiul si le lasati sa fiarba 10 minute la foc potrivit. Dupa fierbere ingrosati amestecul cu o lingura de faina si putin lapte, dupa care il intoduceti in tocanita. La final adaugati in tocanita putina smantana si patrunjel proaspat. |
|||||||||||
|
|||||||||||||
 |
 | Preparate din ciuperci | |
|
||
|
|
|